Découvrez nos recettes de gâteaux

Gratin de Fraises au Miel

Fraises fondantes gratinées au miel, dessert rapide et fruité, parfait pour sublimer les fruits de saison.

Imprimer
Temps 30 MIN
Difficulté Facile
Parts 4

Ingrédients

  • 400g de fraises Mara de bois
  • 4 jaunes d'œuf
  • 25 cl de crème liquide entière
  • 4 c. à café de sucre glace

Préparation

  1. 1 Lavez, équeutez les fraises et coupez-les en trois ou quatre. 
  2. 2 Répartissez-les dans 4 ramequins ou petits moules ronds.
  3. 3 Séparez les blancs des jaunes d'œufs (les blancs peuvent se conserver 24 heures au froid et être utilisés pour une autre préparation).
  4. 4 Dans une casserole hors du feu, fouettez les jaunes d'œufs avec le miel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  5. 5 Ajoutez la crème liquide et, sur feu très doux, fouettez sans cesse le mélange pendant 6 à 8 mn, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
  6. 6 Versez cette préparation sur les fraises. Saupoudrez de sucre glace.
  7. 7 Faites dorer sous le grill du four 2 mn. Servir rapidement.

Bon appétit ! ?

Domaine de Chezelles, le cœur de la ruche

Depuis plus de 125 ans le Domaine de Chezelles, avec son savoir-faire d’excellence, vous propose les 4 trésors de la Ruche 100% naturels : Miel, Gelée Royale, Pollen et Propolis.

<p>Domaine <strong>fondé en 1900</strong></p>

Domaine fondé en 1900
<p>Pionnier de la production de <strong>Gelée Royale en France</strong></p>

Pionnier de la production de Gelée Royale en France
<p>Experts en <strong>production et sélection apicoles</strong></p>

Experts en production et sélection apicoles
<p>Membre de <strong>l’UNAF</strong></p>

Membre de l’UNAF
Notre histoire
Nos engagements