Plats

Omelette de pommes de terre au miel

Une omelette qui change de l’ordinaire : la douceur du miel sublime les pommes de terre pour une recette sucrée-salée aussi fondante que surprenante.

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Temps 55 MIN
Difficulté Facile
Parts 4

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe de miel d'acacia
  • 750 g  de pommes de terre
  • 6 œufs
  • 1 oignon
  • Graines de sésame grillées
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1 Pelez les pommes de terre et coupez-les en rondelles de 5 mm d’épaisseur. Pelez et émincez l’oignon.
  2. 2 Mettez le tout dans une poêle chaude et versez de l’huile d’olive. Faites cuire 15 minutes à couvert.
  3. 3 Quand tout est cuit, versez l’excédent d’huile dans un bol, puis mettez les pommes de terre et l’oignon dans un saladier. Ajoutez le miel (environ 3 cuillères à soupe) puis les graines de sésame.
  4. 4 Dans un bol, battez les œufs et versez-les sur la préparation de pommes de terre. Mélangez.
  5. 5 Huilez une poêle, versez le tout et faites cuire 10 minutes à feu doux.
  6. 6 Prenez une assiette, renversez la tortilla et faites-la dorer de l’autre côté.

A déguster tiède ou froide, accompagnée d'une salade !

Domaine de Chezelles, le cœur de la ruche

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<p>Domaine <strong>fondé en 1900</strong></p>

Domaine fondé en 1900
<p>Pionnier de la production de <strong>Gelée Royale en France</strong></p>

Pionnier de la production de Gelée Royale en France
<p>Experts en <strong>production et sélection apicoles</strong></p>

Experts en production et sélection apicoles
<p>Membre de <strong>l’UNAF</strong></p>

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