Recette de butternut au four caramélisée au miel
Rédigé par Marie-Cécile
Marie-Cécile, fille et petite-fille d’apiculteur, passionnée par le monde des abeilles depuis sa plus tendre enfance, gère le Domaine Apicole de Chezelles avec la même rigueur que les abeilles dans leur ruche.
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Mis à jour le
24/09/2025
1 h 40 min
Facile
2
Ingrédients
2 belles cuillères à café de Miel de Romarin
Voir le produit
1 courge butternut
1 cs d'huile d'olive
Des épices et herbes au choix : 4 épices, Romarin, Herbes de Provence, ...
Sel, poivre
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Préparation par étapes
Préparation
1
Préchauffez votre four à 150°
2
Coupez votre courge butternut en 2, ôtez les pépins (vous pouvez vous aider d'une petite cuillère)
3
Dans un bol, mélangez : le miel, les épices, le sel, le poivre et l'huile d'olive. Si le miel n'est pas assez crémeux, vous pouvez le mettre quelques minutes au bain-marie. Vous pouvez également choisir un miel plus liquide pour votre recette.
4
Badigeonnez les 2 moitiés de butternut avec ce mélange
5
Disposez-les dans un plat et enfournez pour 1h30 environ
6
N'hésitez pas à sortir régulièrement votre plat pour arroser les butternuts de leur jus. Elles sont cuites lorsque la lame d'un couteau pénètre facilement.
Bon appétit !
