Quels compléments alimentaires pour baisser le cortisol ?

On entend souvent parler du cortisol en mal. Pour autant, cette hormone joue un rôle essentiel dans l'équilibre de plusieurs de nos fonctions vitales. Toutefois, un taux élevé de cortisol, sur une longue période, peut avoir des conséquences sur notre santé. Certains compléments alimentaires peuvent contribuer à réduire un taux élevé en période de stress (examen, événement particulier, etc.). Bien qu'on puisse prendre un complément alimentaire pour baisser le cortisol, aucun ne peut le faire diminuer rapidement et de manière certaine. Une posologie ou un avis médical est nécessaire en cas de symptômes persistants.

Qu’est-ce que le cortisol et quel est son rôle sur l’organisme ?

Le cortisol, aussi appelé l’hormone du stress, est en fait bien plus que ça. Il se trouve au cœur d’un système de défense de l'organisme qui se met en place en cas de menace physique ou psychologique.

Le cortisol est produit par les glandes surrénales sous le contrôle de l’axe hypothalamo-hypophyso-surrénalien. Il joue différents rôles dans plusieurs fonctions vitales :

  • réponse au stress ;
  • mobilisation du glucose ;
  • régulation du métabolisme ;
  • équilibre de la pression artérielle ;
  • réduction de l’inflammation.

Notre corps sécrète naturellement plus de cortisol le matin, au réveil, notamment pour nous aider à sortir du sommeil. Cette hormone n’est donc pas « néfaste » mais en excès, cela peut relever d’une prise en charge médicale.

Précautions ou contre-indications

Si vous constatez : 

  • une prise de poids inexpliquée ;
  • une fatigue persistante ;
  • des troubles du sommeil ;
  • des chutes de tension ;
  • des maux de tête.

C'est peut-être le signe d'un excès de cortisol. Dans la durée, cela peut avoir des effets négatifs sur votre santé. 

Bien que le magnésium, la gelée royale ou encore certaines vitamines du groupe B puissent avoir des effets positifs subjectifs sur l’anxiété, ces compléments alimentaires anti-cortisol doivent être pris avec précaution : 

  • Il est nécessaire de consulter un professionnel de santé pour confirmer ou infirmer le taux élevé de cortisol ;
  • Il est vivement recommandé de solliciter un avis médical avant la prise d’un complément alimentaire pour réduire le cortisol ;
  • La prise d’un complément alimentaire contre le stress et le cortisol peut interférer avec certains traitements, certaines pathologies ou encore la grossesse.

FAQ

Les effets d'un complément alimentaire à base de magnésium ont surtout été étudiés sur le stress perçu par les personnes. Les données sont donc limitées sur une baisse directe du cortisol. L'intérêt du magnésium est surtout positif en cas d’apports insuffisants, mais il n'est pas reconnu comme un actif anti-cortisol démontré.

La gelée royale est traditionnellement utilisée contre la fatigue, à titre préventif, sous forme de cure. Toutefois, il n'existe, à ce jour, pas de preuve clinique solide en faveur d'un effet bénéfique sur le taux de cortisol humain. Les études montrant une diminution des hormones du stress ont principalement été réalisées chez l’animal. Elles portent sur la corticostérone, principal glucocorticoïde chez les rongeurs, et ne peuvent pas être directement transposées au cortisol humain. Comme pour tout complément alimentaire, il faut pouvoir écarter tout risque allergique lié aux produits de la ruche avant de prendre de la gelée royale.

On peut observer des variations du cortisol avant et pendant la ménopause. Ces variations ont une influence sur la qualité du sommeil et peuvent occasionner des bouffées de chaleur et du stress. Mais ce n'est pas le cas chez toutes les femmes.

La réduction du cortisol passe par la diminution des sucres raffinés et des aliments transformés. Le matin, vous pouvez boire ce que vous voulez, car en réalité, aucune boisson ne réduit rapidement le cortisol de façon démontrée. Toutefois, la caféine est souvent pointée du doigt car elle augmenterait temporairement le cortisol chez certaines personnes. On privilégie donc une hydratation normale le matin.

Sources et références scientifiques

  1. Effets de la supplémentation en magnésium sur l'anxiété subjective et le stress - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28445426/

  2. La gelée royale atténue les comportements de type dépressif - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31746674/

Marie Cécile
Rédigé par Marie-Cécile
Marie-Cécile, fille et petite-fille d’apiculteur, passionnée par le monde des abeilles depuis sa plus tendre enfance, gère le Domaine Apicole de Chezelles avec la même rigueur que les abeilles dans leur ruche.
Publié le 24/03/2026
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