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birouate-gateau

Briouates aux amandes et au miel - gâteau arabe au miel

Mis à jour le
30 min
Moyen
15
Ingrédients
Miel d’Acacia
 150 g de miel d’acacia 
Voir le produit
15 feuilles de brick
250g d’amandes émondées
150 g de sucre en poudre
1 cuillère à café de cannelle
3 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
50 g de beurre
1jaune d'œuf
Huile de friture
Graines de sésame
Préparation par étapes
Préparation
1

Mélangez les amandes, le sucre, la cannelle et mixez-les ensemble. Ajoutez ensuite le beurre et l’eau de fleur d’oranger et mixez à nouveau jusqu’à l’obtention d’une pâte compacte (vous devez avoir la consistance d’une pâte d’amande).

2

Partagez la pâte en 30 petites boules et les rouler en forme de cigares.

3

Pour chaque feuille de brick, coupez 2 bandes de 7 cm de large en partant du centre.

4

Déposez un cigare de farce à l’extrémité du rectangle, rabattez les bords et roulez la feuille.

5

Badigeonnez de jaune d’œuf pour coller la feuille de brick.

6

Faites chauffer l’huile dans une sauteuse ou une friteuse et faites chauffer le miel dans une casserole.

7

Faites dorer les cigares dans l’huile bouillante, retirez-les et plongez-les immédiatement dans le miel chaud.

8

Égouttez et laissez refroidir.

Servez ce délicieux gâteau avec un thé à la menthe.