Camembert rôti au miel

Préchauffez le four à 200 °C pendant 10 minutes. 

 

Mettrez les camemberts au four sur du papier sulfurisé pendant environ 10 minutes en vérifiant très souvent que les camemberts n'éclatent pas, ils doivent gonfler, mais pas exploser. 
 

En attendant, préparez le miel en le réchauffant très légèrement à la casserole sans le faire bouillir. 
 

Faites griller les tartines de pain, disposez la mâche sur toute la surface des assiettes, arrosez d'un filet de vinaigre balsamique puis disposez les tartines de pain sur la salade. 
 

Lorsque les camemberts sont bien gonflés, sortez-les très délicatement du four et mettez-les sur les tartines de pain. 
 

Mettez une petite poignée de baies de genièvre sur les camemberts, arrosez généreusement le tout de miel chaud et servez aussitôt.