Endives braisées au miel
Rédigé par Marie-Cécile
Marie-Cécile, fille et petite-fille d’apiculteur, passionnée par le monde des abeilles depuis sa plus tendre enfance, gère le Domaine Apicole de Chezelles avec la même rigueur que les abeilles dans leur ruche.
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Mis à jour le
04/08/2025
40 min
Facile
4
Ingrédients
3 cuillères à soupe de miel d'Acacia
Voir le produit
1 kg d'endives
10g de beurre
250g de lardons (optionnel)
Sel, poivre
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Préparation par étapes
Préparation
1
Nettoyer les endives et retirer la partie dure.
2
Faire fondre le beurre et cuire à couvert jusqu'à ce que les endives soient bien cuites.
3
Rajouter le miel et cuire à découvert, laisser caraméliser.
4
Si vous souhaitez ajouter des lardons, faites-les revenir dans une poêle, puis ajoutez-les aux endives.
Bon appétit !
