Granité de melon au miel et au porto
Mis à jour le
19/06/2023
3 h 10 min
Facile
6
Ingrédients
100 g de miel liquide
Voir le produit
1,3 kg de melons bien mûrs
6 feuilles de verveine ou de menthe
20 cl de porto blanc
Préparation par étapes
Préparation
1
Ouvrez les melons. Prélevez une boule de melon par personnes puis ôtez la chair de la peau.
2
Mixez la pulpe avec le miel. Incorporez le porto et versez dans un plat à gratin. Faites prendre au congélateur pendant 3 heures.
3
Toutes les 30 minutes, remuez le granité avec une fourchette pour le mélanger et obtenir des paillettes.
4
Mettez 6 verres vides au congélateur.
5
Au moment de servir, concassez le granité rapidement à la fourchette afin de lui donner une consistance neigeuse. Répartissez dans les verres.
Décorez avec les petits bouquets de verveine ou de menthe et une boule de melon.
