Magrets de canard miel-pistaches
Rédigé par Marie-Cécile
En savoir plus
Mis à jour le
26/01/2024
Imprimer
50 min
Facile
4
Ingrédients
6 cuillères à souper de miel liquide
Voir le produit
2 magrets de 400 g
Eclats de pistaches
Sel et poivre
Préparation par étapes
Préparation
1
Faites chauffer une poêle anti-adhésive.
2
Déposez les magrets côté peau.
3
Laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes côté peau et 3 minutes de l'autre côté pour une viande rosée. Retirez les magrets de la poêle et réservez.
4
Ôtez le gras de la poêle et y mettre les éclats de pistache.
5
Ajoutez le miel et délayez délicatement.
6
Remettez les magrets et arrosez-les quelques minutes avec le caramel miel-pistaches qui prend forme.
7
Salez et poivrez. Découpez en tranches fines, dressez sur les assiettes et arrosez de sauce.
Servez avec des pâtes.
