Ingrédients
3 cuillères à soupe de miel de mandarinier
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4 poires
1 citron jaune
1 gousse de vanille
15 cl de jus de pomme
20 g de beurre
Préparation par étapes
Préparation
1
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
2
Sortez le beurre du réfrigérateur pour qu’il ramollisse.
3
Lavez et essuyez les poires.
4
Coupez la gousse de vanille en deux. Grattez l’intérieur pour récupérer les graines.
5
Mélangez cette pulpe avec le beurre.
6
Pressez le jus de citron. Mélangez le citron et le miel de mandarinier. Ajoutez-les au jus de pomme.
7
Beurrez un plat creux allant au four. Couchez les poires dans le plat. Arrosez de jus de pomme. Disposez quelques noisettes de beurre sur les poires.
8
Enfournez pour 20 minutes en arrosant régulièrement les poires avec le jus de cuisson.
Servez chaud avec une tranche de pain d’épices !
