Ingrédients
3 cuillères à soupe de miel d’acacia
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4 blancs de poulet fermier
1 petit ananas frais
2 oignons
Le jus d’un citron
4 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Coriandre fraîche
Sel et poivre
Préparation par étapes
Préparation
1
Dans un grand saladier, mélangez la sauce soja, le jus de citron, le miel et assaisonnez.
2
Coupez les blancs de poulet en lamelles. Ajoutez-les dans le saladier et laissez mariner au moins 30 minutes.
3
Pelez et coupez l’ananas en morceaux.
4
Émincez finement les oignons et faites-le revenir dans une poêle avec l’huile d’olive.
5
Une fois l’oignon translucide, ajoutez les morceaux de poulet sans la sauce et laissez cuire une dizaine de minutes.
6
Incorporez ensuite les morceaux d’ananas et le reste de sauce marinade et laissez cuire quelques minutes.
7
Servez ce poulet ananas miel bien chaud accompagné de riz basmati parsemé de coriandre ciselée.
