Ingrédients
3 cuillerées à soupe de miel de romarin
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6 morceaux de poulet au choix
1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
1 cuillerée à café de curry
Jus d’un citron
1 bouquet de coriandre
Sel et poivre
Préparation par étapes
Préparation
1
Tout d’abord, ciselez votre bouquet de coriandre.
2
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients afin d’obtenir votre marinade.
3
Une fois la marinade obtenue, badigeonnez généreusement vos morceaux de poulet un par un. Mettez-les dans un plat que vous allez recouvrir avec un film étirable.
4
Laissez au réfrigérateur durant une demi-journée minimum (si vous avez l’occasion de laisser mariner depuis la veille votre viande aura encore plus le goût de la marinade).
5
Faire cuire au moment du repas de préférence à la plancha ou au barbecue. Si ce n’est pas possible une cuisson au four ou à la poêle sera très bien également.
6
Veillez à ne pas faire trop cuire la viande afin que le miel forme une jolie croûte sur le dessus tout en la laissant tendre.
