Ingrédients
2 cuillères à soupe de miel d'acacia
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4 blancs de poulet
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe de sauce de soja
1 cuillère à soupe d’huile
5 cl d’eau
Préparation par étapes
Préparation
1
Préchauffez votre four à 210 °C.
2
Dans un grand bol, préparez la sauce : mélangez le gingembre en poudre avec la moutarde, le miel et la sauce soja.
3
Mettez les blancs de poulet dans un plat à four beurré et nappez-les avec le mélange. Faire cuire pendant 30 mins au four en retournant les blancs quelques fois. À mi-cuisson, ajoutez une cuillère à soupe d’eau à la sauce.
4
Déposez les blancs de poulet sur une assiette et réservez au chaud. A feu vif, décollez les sucs du plat de cuisson avec 5 cl d’eau, puis versez cette sauce sur les blancs de poulet.
Servez immédiatement, accompagné de riz blanc.
