Aller au contenu principal
Rechercher un produit, une référence,...

Qu’est ce qu’une abeille noire ?

Il existe une très grande variété d’abeilles dans le monde. En effet, environ 20000 espèces ont été répertorié et parmi elles on trouve des races d’abeilles aux caractéristiques ou aux couleurs différentes. Il existe ainsi des abeilles jaunes, grises ou noires.

Cette dernière catégorie, celle des abeilles noires, ou Apis mellifera  est la plus nombreuse et représenterait environ 35% des abeilles.

Quelles sont ses caractéristiques ? comment la reconnaître ? et qu’elles sont ses qualités ? Nous vous proposons de partir à la rencontre de l’abeille noire.

Continuer la lecture de « Qu’est ce qu’une abeille noire ? »

L’origine du pain d’épices

Connaissez-vous les origines du pain d’épices ? Le pain d’épices, ce délicieux gâteau au miel, moelleux et agrémenté d’épices comme la cannelle, la coriandre, le gingembre ou l’anis étoilé, est un incontournable de la période de Noël et des fêtes de fin d’année.

Son délicieux goût de miel et d’épices en font son succès et le régal de tous les gourmands.

Nous vous proposons de tout découvrir sur les origines du pain d’épices.

Les lointaines origines du pain d’épices

Le pain d’épices possède des origines très anciennes. Déjà dans l’Antiquité, on trouve des mentions de pain de miel en Égypte ancienne, de « melitouna » en Grèce (un pain à base de farine de sésame avec glaçage au miel) ou de « panis mellitus », sorte de pain frit enduit de miel chez les Romains. Le gâteau, alors, ne contenait pas de mélange d’épices qui font sa particularité aujourd’hui.

Continuer la lecture de « L’origine du pain d’épices »

Grog au miel et au rhum

Le grog est très utile pour lutter contre les premiers symptômes de maladies hivernales. Rhume, grippe, angine et refroidissement ont souvent pour effet de causer des maux de gorge qui peuvent parfois s’avérer très désagréables. Découvrez comment le grog au rhum et au miel permet de lutter contre le rhume et les autres maladies courantes en hiver et apprenez comment faire un grog efficace et délicieux et réaliser vous-même ce célèbre remède de grand-mère.

Continuer la lecture de « Grog au miel et au rhum »

Fond de tartelette à base de céréales, amandes et miel

Vous avez envie de changer des recettes classiques de pâte à tarte ou vous êtes intolérants à certains produits comme le beurre ou la farine, il n’est pas toujours facile de trouver des idées pour changer de la traditionnelle pâte sablée en guise de fond de tartelette.

Il existe pourtant des solutions pour remplacer certains ingrédients. L’utilisation du miel permet de remplacer le liant des recettes et d’avoir beaucoup de saveurs.

Nous vous proposons de découvrir une recette de fond de tartelette sans beurre ni farine mais vraiment très croustillante et savoureuse pour se régaler sans culpabiliser Continuer la lecture de « Fond de tartelette à base de céréales, amandes et miel »

Recette du pain à la banane, myrtilles et cacao

Les recettes de pain à la banane ou « banana bread » ont fait leurs apparitions dans les livres de cuisine depuis quelques temps et sont particulièrement recherchées.

En effet, ce gâteau est, sur le plan diététique, sain et très complet. Il apporte des fibres et de l’énergie.

De plus, les variantes sont multiples : vous pouvez ajouter des fruits frais, des fruits secs, des graines, des noix ou du chocolat. De quoi se faire plaisir en fin de repas tout en prenant soin de soi !

Nous vous proposons de découvrir une recette de pain à la banane associant des myrtilles fraîches et des copeaux de chocolat. Une recette aux ingrédients et à la préparation simple qui saura ravir les petits comme les grands et qui conviendra aussi parfaitement aux végétariens.

Pain a la banane myrtille et cacao Continuer la lecture de « Recette du pain à la banane, myrtilles et cacao »

Recette avec des prunes rôties au miel et à la ricotta

En septembre et en octobre, les prunes font leur apparition aussi bien dans les jardins que sur les étals des marchés.

Si on apprécie de les croquer crues à la fin du repas ou pendant la journée, il est bon de savoir que la chair des prunes supporte très bien la cuisson, en particulier celle au four et qu’il existe de nombreuses recettes avec des prunes.

Que ce soit en compote, rôties au four, en gratin , en tarte, en gâteau, en confiture, en clafoutis ou en salade, on trouve une multitude de recettes de cuisine à base de prunes.

Nous vous proposons de découvrir une recette avec des prunes ricotta miel facile à faire. Dans cette recette gourmande, la prune rôtie au four est associée aux épices, au miel et à une chantilly légère à la ricotta.

Idéal pour se faire plaisir avec un bon dessert maison et de saison à base de prunes !

Recette avec des prunes Continuer la lecture de « Recette avec des prunes rôties au miel et à la ricotta »

Recette de bagel saumon au fromage, miel et sésame

Le bagel est une alternative au sandwich et au hamburger, avec la possibilité d’y mettre des produits frais, de la crème ou du poisson par exemple. Très facile à préparer, ce petit pain peut se déguster toasté pour encore plus de gourmandise. On peut les faire sucrés-salés, healthy avec peu de calories, ou bien très gourmands ! 

Le bagel se déguste aussi bien l’été que l’hiver et sa garniture s’adapte en fonction de vos envies. Le bagel saumon / fromage avec le pain aux graines de sésame est une grand classique ! Il est délicieux. Continuer la lecture de « Recette de bagel saumon au fromage, miel et sésame »

Soigner un rhume par le miel et le thym

Les saisons se succèdent et il peut parfois être difficile pour notre corps de s’adapter aux changements de températures qui sont parfois soudains, en particulier avec l’arrivée de l’automne. Dans ces conditions, personne n’est à l’abri d’un rhume et de la gène que celui-ci peut occasionner.

Le Domaine apicole de Chezelles vous livre ses astuces pour combattre efficacement les premiers symptômes et vous aider à retrouver des voies dégagées.

Soigner un rhume par le miel Continuer la lecture de « Soigner un rhume par le miel et le thym »

Masque miel citron pour lutter contre les impuretés

Comment donner un coup d’éclat à votre peau de manière naturelle et rapide en utilisant des ingrédients que vous avez à portée de main : miel et citron ?

Hydratant et purifiant, le miel exerce une action gommante. Associé avec d’autres actifs spécifiques (citron, pollen, cannelle, sucre…), il se révèle un excellent produit de gommage 100 % naturel pour tout type de peau et tout en douceur. Ce soin convient aussi bien pour les peaux mixtes comme grasses, sujettes aux points noirs et permet de limiter l’excès de sébum. Les adolescents pourront utiliser ce soin dès l’apparition des premiers boutons.

Voici une préparation toute simple pour prendre soin d’une peau sujette aux boutons, grâce aux propriétés antioxydantes du citron et aux vertus antibactériennes du miel.

Découvrez comment faire vous-même un masque à base de miel et de jus de citron pour retrouver une peau éclatante rapidement et facilement.

Continuer la lecture de « Masque miel citron pour lutter contre les impuretés »

Recette saumon au lard et miel

Durant la saison estivale, beaucoup d’entre nous apprécient de manger un barbecue en famille ou entre amis.

Mais quelles recettes faciles faire pour sortir des sentiers battus et découvrir de nouvelles saveurs différentes des grillades classiques (saucisses, merguez, brochettes de bœuf…).

La cuisson au barbecue permet de réaliser un grand nombre de recettes faciles et originales, à base des viandes mais aussi de poisson, toutes plus savoureuses les unes que les autres.

Nous vous proposons de découvrir une idée recette sucré salé de saumon lard miel pour apporter un peu de nouveauté à vos brochettes. Continuer la lecture de « Recette saumon au lard et miel »