Longtemps, la reproduction des abeilles est restée un mystère, aucun accouplement n’ayant été observé ou du moins aucune description scientifique n’en ayant été donnée. Jeunes reines et faux bourdons quittent la colonie pour s’accoupler. Il est quasiment impossible d’obtenir une union dans une enceinte fermée. Continuer la lecture de « Comment se reproduisent les abeilles »
Ce qui rend les produits du Domaine Apicole uniques, c’est notre savoir-faire
Le Domaine Apicole de Chezelles, situé dans le Berry, a été fondé en 1900.
Au tout début du siècle dernier, nous ne possédions que quelques ruches. Mais, nous récoltions déjà le bon miel de nos campagnes.
Au fil des années, et avec beaucoup de travail et d’application, le Domaine Apicole est devenu l’une des exploitations apicoles les plus réputées de France.
L’engagement du Domaine Apicole de Chezelles pour les abeilles, aux côtés de l’UNAF
La cause des abeilles a toujours été la nôtre bien entendu au Domaine Apicole. Par solidarité avec tous nos collègues apiculteurs et avec nos petites amies ailées et zélées, on ne peut que soutenir l’Union Nationale de l’Apiculture Française (UNAF). C’est une cause si importante !
Les actifs utilisés dans les préparations des produits de la ruche
Notre organisme est bien souvent malmené par différentes sources de pollution qui accélèrent notre vieillissement cellulaire et affaiblissent notre système immunitaire, nous rendant ainsi plus sensibles à toutes les agressions.
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Sucettes glacées au miel et à l’orange
Ingrédients (pour 6 sucettes)
– 1 verre de jus d’orange
– 1 verre de crème épaisse
– 3 cuillère à soupe de miel d’oranger
– 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
1) Bien mélanger tous les ingrédients
2) Verser la préparation dans des petits moules à sucettes et remplir jusqu’à 1/2 cm du bord
3) Placer au congélateur 5 à 6 heures.
Au Domaine Apicole de Chezelles, cette recette a fait le plaisir des petits et des grands !
Petits beignets de Carnaval, Miel et Fleur d’Oranger
Choisissez un miel à la saveur plus ou moins prononcée selon votre goût. Le miel d’Acacia ou d’Oranger conviennent très bien pour la pâtisserie !
Pour 6 personnes :
Pour la pâte :
– 150 g de farine
– 5 g de levure chimique
– 4 petits oeufs
– 250 g d’eau
– 60 g de beurre
– 1 cuillère à soupe de sucre
– 1 pincée de sel
Pour la friture :
– huile de friture
Pour la garniture :
– 2 cuillères à soupe de miel d’Acacia
– 1 cuillère à café de fleur d’Oranger
1. Préparation de la pâte : dans une casserole, portez à ébullition l’eau, le beurre, le sucre et le sel. Retirez la casserole du feu et ajoutez la farine mélangée à la levure chimique. Mélangez vigoureusement ! Afin de dessécher la pâte, remettez la casserole 30 secondes sur le feu. Sortez du feu, puis incorporez les oeufs en remuant.
2. Préparation de la friture : chauffez l’huile à 170°C. Trempez une cuillère au préalable dans l’huile chaude, puis prélevez une boule de pâte, jetez là dans la friture. Les beignets se retourneront seuls.
3. Préparation du sirop Miel – Fleur d’Oranger : dans une petite casserole, faites fondre le Miel avec l’eau de fleur d’Oranger puis arrosez à convenance les beignets avec cette préparation.
Tout le Domaine Apicole de Chezelles vous souhaite un excellent Carnaval !
